Chá branco

Chá branco
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O chá branco é extraído da planta Camellia sinesis, a mesma que origina o chá verde e o chá preto. Para conseguir obter o chá branco é preciso utilizar as folhas novas, colhidas antes de aparecerem as flores.

Ele possui grande poder antioxidante, porque possui grandes quantidades de catequinas com pouca quantidade de cafeína. O chá branco ajuda na prevenção do câncer, doenças cerebrais degenerativas, emagrecimento, doenças cardiovasculares, ação anti-inflamatória, entre outros benefícios.

Chá preto, verde e branco

A diferença entre os chás branco, verde e preto está no período da colheita e na forma de preparo.

Chá preto

Ele surge das folhas mais velhas da Camellia sinesis que é fermentada por um tempo maior que as do chá verde. Ele tem muita cafeína e seu poder antioxidante é menor dos 3 chás.

Chá verde

É extraído das folhas mais velhas do que as do chá branco, mas sem ter passado por uma fermentação tão grande. A ação antioxidante é menor do que o branco e, maior que a do chá preto, com grande quantidade de cafeína.

Chá branco

É obtido das folhas mais novas e brotos colhidos antes das flores abrirem. Os brotos e folhas possuem uma cor mais prateada e não sofrem o processo de fermentação. Por não ser obtido de fermentação, a ação antioxidante se torna mais forte. As folhas e brotos são vaporizados de forma parcial e são secos ao ar livre com luz natural.

Se compararmos o chá verde com o branco, o número de catequinas do branco é maior. Isso é importante para prevenir várias doenças, mas o baixo teor de cafeína diminui o seu poder emagrecedor.

O chá branco tem mais oxidantes que o chá preto que tem mais cafeína dos 3, porém com poucos benefícios.

Obs.: Apesar de ter pouca quantidade de cafeína, o chá branco não deve ser consumido por pessoas que possuem sensibilidade à cafeína, pois, ainda, estarão sujeitas a efeitos colaterais.

Motivos para tomar o chá branco

O chá branco ajuda a prevenir o câncer e mudanças genéticas, devido ao seu poder antioxidante.

As suas catequinas diminuem os processos inflamatórios, principalmente, as da cartilagem. Elas reduzem a velocidade de desarranjo nas articulações.

Ele ajuda a diminuir o nível do colesterol ruim, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.

O chá branco traz bem-estar e relaxamento agindo no cérebro favorecendo o aumento a quantidade de ácido GABA, dopamina e serotonina.

Previne as doenças degenerativas com a forte ação antioxidante das catequinas.

Ele diminui a oxidação da retina e prevenindo doenças da retina.

Aumentar o metabolismo.

Combater a retenção de líquidos.

Evita o envelhecimento precoce.

Prevenir a aterosclerose, limpando o colesterol da corrente sanguínea, relaxando os vasos sanguíneos e reduzindo a pressão arterial.

Combate vírus e bactérias no corpo.

Acelera o metabolismo, facilitando assim a queima de gordura.

Antigripal e anti-inflamatório.

Combate os radicais livres.

Desincha, desintoxica.

Previne a formação de placas e cáries nos dentes.

Emagrecimento

O chá branco auxilia na perda de peso, mas essa perda não é tão grande comparando com o chá verde, pois o que a emagrecer é a cafeína que não está presente em grande quantidade nessa bebida.

É possível emagrecer com o chá branco, porém, as pessoas que precisam emagrecer muito, devem escolher um outro chá. Ele é muito benéfico para a prevenção de várias doenças e para melhorar o funcionamento do corpo.

Aumento do metabolismo

Para emagrecer é indicado o consumo de 2 a 3 xícaras do chá por dia sem açúcar ou adoçante. Ele precisa ser tomado 1 hora antes ou depois das refeições para não diminuir a quantidade de nutrientes absorvidos durante a alimentação.

Onde encontrar o chá branco?

Ele pode ser comprado em forma natural ou em cápsulas.

Como preparar o chá branco

Ingredientes: 300 ml de água, 3 g de folhas secas de chá branco

Preparo: Coloque a água em uma chaleira ou panela para ferver. Quando entrar em seu estado de ebulição desligue o fogo e coloque o chá branco na água quente. Tampe e deixe descansar por 5 minutos. Depois, é só coar e beber.

O chá pode ser bebido quente ou frio até 24 horas após o preparo.

Se preferir adoçar use 1 colher de chá de mel para 1 xícara.

Se quiser, também, pode colocar canela na água antes de ferver.

Receitas com chá branco

Ele pode ser usado em receitas como sucos, vitaminas e gelatinas.

Chá branco com suco de Abacaxi para aumentar o metabolismo

Ingredientes: 200 ml de chá branco, ½ limão, 2 rodelas de abacaxi, 1 colher de raspas de gengibre.

Preparo: Misture todos os ingredientes no liquidificador, bata, coe e tome.

Gelatina de chá branco para aumentar o metabolismo

Ingredientes: 600 ml de água, 400 ml de chá branco, 2 caixas de gelatina de limão.

Preparo: Misture a água e o chá e dilua a gelatina. Depois é só levar a geladeira.

O chá branco pode ser comprado de forma natural ou com sabor de limão e pêssego.

Chá branco com uvas

Ingredientes: 100ml de chá branco, 8 uvas

Preparo: Em um copo amasse as uvas e coloque o chá por cima.

Use gelo se quiser.

Chá branco com frutas

Ingredientes: 1l de chá branco, frutas de sua preferência picadas.

Preparo: Coloque tudo em uma jarra, misture e beba

Chá branco com lichia

Ingredientes: lichia, água, chá branco em pó.

Preparo: Bata a água e a lichia no liquidificador adicionando 1 colher de chá de chá branco

Chá branco com hibisco

Ingredientes: 300ml de água, folhas de chá branco, folhas de hibisco

Preparo: Coloque a água para ferver, desligar o fogo antes das primeiras bolhas aparecerem coloque 1 colher com as folhas do chá branco e também 1 colher de folhas de hibisco. Depois coe.

Contraindicações

O chá branco não deve ser consumido por grávidas e lactantes. Pessoas com hipertensão, úlceras gástricas, insônia e batimentos cardíacos irregulares podem tomar, mas com cuidado.

Consumo excessivo

Pode causar aumento da pressão, desordens gástricas, insônia excitação do sistema nervoso, convulsões, delírios, cefaleia, taquicardia.

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