ūü•á Abacate, um alimento low carb? ūü§Ē

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As pessoas sempre buscam novas maneiras de atingir um estilo de vida mais saudável, seja através de dietas controladas para perda de peso ou de dietas combinadas com exercícios de alta intensidade para ganho de massa.

 

Uma das tend√™ncias na alimenta√ß√£o √© a dieta low carb. A rela√ß√£o de alimentos permitidos nesse tipo de dieta √© extensa, e muitas receitas foram adaptadas para que seus adeptos possam ter uma variada e saud√°vel alimenta√ß√£o, incluindo saladas, algumas sobremesas e muitas combina√ß√Ķes inusitadas. Fica muito mais f√°cil explicar quais alimentos n√£o s√£o permitidos do que ao contr√°rio.

Nesse artigo explicaremos como incluir o abacate no seu card√°pio e se ele realmente √© um alimento low carb, j√° que √© de conhecimento popular que ele √© uma fruta muito cal√≥rica. Aproveitaremos para ensinar algumas receitas deliciosas com essa fruta para voc√™ cuidar da sua sa√ļde sem despender muito tempo na cozinha e precisar de muitas habilidades culin√°rias.

A dieta low carb é baseada em alimentos com baixo índice de carboidratos, é daí que vem a origem do nome. Por isso o abacate é um alimento low carb e pode ser consumido em variadas receitas, apesar de ser calórico. Alguns especialistas nesse tipo de dieta afirmam que, inclusive, ele é um dos frutos mais indicados para o consumo de pessoas que seguem a dieta low carb.

O abacate √© uma fruta t√£o complexa que, apesar possuir 17 gramas de carboidratos em uma por√ß√£o, 13 gramas s√£o de fibras. As gorduras encontradas no abacate s√£o classificadas como ‚Äúboas‚ÄĚ, e elas n√£o apresentam uma altera√ß√£o relevante no n√≠vel de a√ß√ļcar do sangue. Ele tamb√©m √© um alimento rico em nutrientes, possui vitaminas A, C, E e do complexo B, al√©m de cobre, pot√°ssio, magn√©sio, mangan√™s, f√≥sforo e zinco.

Confira agora algumas receitas com abacate que podem ser incluídas na alimentação baseadas na dieta low carb sem nenhum remorso, separamos por tipo de refeição para facilitar ainda mais a sua vida:

Receitas para o café da manhã

Nada melhor para despertar o corpo do que um café da manhã gostoso e nutritivo, confira nossas dicas para preparar seu desjejum low carb.

Abacate cremoso

Voc√™ precisar√° de ¬Ĺ abacate m√©dio, 1 colher de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa de leite ou √≥leo de coco e ado√ßante a gosto. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata at√© obter um creme liso e homog√™neo. Essa receita √© t√£o vers√°til que tamb√©m poder√° ser consumida no jantar.

Vitamina low carb de abacate

Em um liquidificador coloque a polpa de ¬Ĺ abacate, o suco de ¬Ĺ lim√£o e ado√ßante a gosto. Liquidifique tudo at√© obter a consist√™ncia de uma vitamina. A vitamina de abacate √© muito deliciosa e saciar√° sua fome at√© a hora do almo√ßo.

 

Receitas para o almoço

Mesmo sendo uma fruta o abacate se adapta muito bem em receitas salgadas, os mexicanos já sabem disso há muito tempo, não é mesmo? Tome notas dessas receitas deliciosas para criar um almoço low carb.

Maionese de Abacate

Separe os seguintes ingredientes: ¬Ĺ abacate grande; suco de ¬Ĺ lim√£o espremido; ¬Ĺ colher de sopa de mostrada; 1 dente de alho bem amassado; 2 colheres de sopa de azeite; sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte todos os ingredientes em um liquidificador e bata at√© obter uma textura lisa e cremosa. A maionese de abacate combina com um prato de frango grelhado, saladas verdes, legumes e alguns peixes grelhados.

Bacon com abacate

Separe os seguintes ingredientes: 2 abacates grandes; 4 fatias de bacon; 1 fatia de lim√£o; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de vinagre bals√Ęmico.

O primeiro passo é fritar o bacon em uma frigideira até ele ficar crocante, não há necessidade de acrescentar óleo. Fatie os dois abacates ao meio, retires os caroços e goteje o limão por cima dos abacates. Esmigalhe cada fatia de bacon por cima de cada fatia de abacate. Em uma frigideira derreta em fogo baixo a manteiga com o vinagre e o alho, deixe cozinhando até que borbulhe. Distribua esse líquido em partes iguais, por cima de cada metade de abacate. Quem diria que você poderia ter um almoço delicioso preparado com bacon.

Receitas para o jantar

Procure sempre se alimentar bem ao longo do dia para fazer refei√ß√Ķes mais leves na hora do jantar, confira essas receitas que s√£o de dar √°gua na boca e te deixar√£o com a consci√™ncia tranquila.

Salada low carb de abacate com atum

Separe os seguintes ingredientes: 1 abacate grande maduro; ¬Ĺ lim√£o; 10 tomates cerejas; 1 lata de atum light; 1 colher de sopa de azeite; ¬Ĺ colher de coentro fresco picado; 3 folhas de alface americana; 3 folhas de escarola. Em um prato coloque as folas de alface e de escarola. No centro deposite o atum, sem a √°gua. Distribua os tomates cerejas ao redor do atum. Pique o abacate em fatias e coloque ao redor dos tomates. Tempere com sal e azeite e jogue o coentro por cima.

Abacate assado com ovos

Separe os seguintes ingredientes: um abacate m√©dio maduro; 2 ovos; 10 tomates cerejas; ¬Ĺ colher de caf√© de p√°prica doce; 1 colher de sopa de cebolinha; Sal a gosto. Corte o abacate ao meio e retire o caro√ßo. Verifique se a fruta n√£o possui nenhuma parte amarelada, se encontrar retire com a ajuda de uma colher. Isso evitar√° que seu abacate fique com um sabor amargo. Corte o abacate horizontalmente, de maneira que a casca sirva como suporte para a fruta. Coloque um ovo em cada metade do abacate, asse por 20 minutos em um forno pr√©-aquecido a 180 graus. Corte os tomates ao meio e os tempere com azeite e sal. Coloque os abacates assados em um prato, acrescente a p√°prica doce, a cebolinha, o azeite, e salgue conforme sua prefer√™ncia. Junte aos tomates e sirva.

Agora voc√™ j√° possui algumas op√ß√Ķes para todas as refei√ß√Ķes di√°rias, comece hoje mesmo um estilo de vida mais saud√°vel.

 

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