🥇 14 Receitas de Molho Branco Light 🤔

 Você gosta de molho branco? Ele é um dos queridinhos da gastronomia brasileira. Pesquisas indicam que o molho branco é o segundo mais consumido em nível nacional, perdendo apenas para o consumo de molho vermelho, com ou sem carne.

O molho branco como conhecemos também tem outro nome, chamado de Molho Bechamel. O problema do molho branco como conhecemos é que ele e notoriamente mais pesado.

O motivo é simples: ele é muito usado em receitas como lasanha, penne, spaghetti, cannelloni, ravioli, capeletti, panqueca e muitos outros tipos de de massa.

Estamos convencidos de que você é deste molho, mas se quer manter sua dieta é importante ler este texto para não acabar consumindo molho branco de qualquer jeito e engordando ok? Molhos brancos vem e vão mas a barriga fica! E se você não pode se dar a este luxo, leia este artigo até o final. Ainda dá para fazer isso para o almoço hein?

  1. Receita de molho branco light

Você vai precisar de::

  • 1 copo de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de cebola picada;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de sopa de margarina light;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino branca a gosto. 

Como preparar a receita?

Junte o leite, ovo e farinha no liquidificador e bata até ficar tudo igual. Doure a cebola na margarina em uma frigideira, adicione os outros alimentos: batidos e mexa em fogo médio até começar a ferver. Tempere com sal e pimenta do reino branca a gosto. Sirva em seguida ainda quente.

  1. Receita de molho branco light sem manteiga

Você vai precisar de::

  • 2 colheres de sopa de amido de milho;
  • 300 ml de leite desnatado;
  • 1 colher de chá de noz-moscada ralada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino branca a gosto. 

Como preparar a receita?

Pegue o amido de milho e misture com o leite em uma panela em fogo brando e mexa até ficar mais grosso . Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Desligue e sirva em seguida.

  1. Receita de molho branco light com iogurte

Você vai precisar de::

  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 140ml de iogurte desnatado;
  • ½ colher de chá de sal;
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado light;
  • Noz moscada a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto. 

Como preparar a receita?

 Leve todos os alimentos ao fogo baixo, exceto o parmesão. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente com parmesão ralado por cima.

  1. Receita de molho branco light com creme de leite

Você vai precisar de::

  • 1 xícara de leite desnatado;
  • ½ xícara de creme de leite light;
  • 1 colher de sopa amido de milho;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta calabresa a gosto;
  • Noz moscada a gosto.

Como preparar a receita?

Em uma panela refogue o alho, depois adicione o amido de milho, o leite e os outros alimentos com exceção do creme de leite. Adicione os temperos. Mantenha em fogo baixo e mexendo bastante até formar um mingau mole. Depois adicione o creme de leite, mexa bem e desligue antes que comece a ferver. Sirva em seguida.

  1. Receita de molho branco light com manjericão 

Você vai precisar de::

  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 140ml de iogurte desnatado;
  • ½ colher de chá de sal;
  • Noz moscada a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Manjericão fresco a gosto.

Como preparar a receita?

Leve todos os produtos ao fogo baixo, exceto o manjericão. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente com as folhas de manjericão por cima.

  1. Receita de molho branco light com alecrim

Você vai precisar de:

  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 140ml de iogurte desnatado;
  • ½ colher de chá de sal;
  • Noz moscada a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Alecrim a gosto.

Como preparar a receita?

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo. Tempere a gosto com o alecrim, noz moscada e pimenta. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente.

  1. Receita de molho branco light com brócolis

Você vai precisar de::

  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 140ml de iogurte desnatado;
  • ½ colher de chá de sal;
  • Noz moscada a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • 1 xícara de brócolis picados.

Como preparar a receita?

Cozinhe o brócolis no vapor até ficar al dente. Reserve. Quando estiverem frios pique em pedaços. Leve todos os alimentos ao fogo baixo, inclusive o brócolis. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente.

  1. Receita de molho branco light com palmito

Você vai precisar de::

  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 140ml de iogurte desnatado;
  • ½ colher de chá de sal;
  • Noz moscada a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • 1 xícara de palmito picado.

Como preparar a receita?

Leve todos os alimentos juntos no fogo baixo, inclusive o palmito picado. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente.

Veja aqui: Receitas Leves para o Jantar. Leia mais!

  1. Receita de molho branco light com cogumelos

Você vai precisar de::

  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 140ml de iogurte desnatado;
  • ½ colher de chá de sal;
  • Noz moscada a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • 1 xícara de champignon cortado em fatias.

Como preparar a receita?

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, inclusive o champignon fatiado. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente. 

  1. Receita de molho branco light com azeitonas

Você vai precisar de:

  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 140ml de iogurte desnatado;
  • ½ colher de chá de sal;
  • Noz moscada a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas.

Como preparar a receita?

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, inclusive a azeitona picada. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente. 

  1. Receita de molho branco light com milho

Você vai precisar de::

  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 140ml de iogurte desnatado;
  • ½ colher de chá de sal;
  • Noz moscada a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • 1 xícara de milho verde escorrido.

Como preparar a receita?

Leve todos os alimentos cortadinhos ao fogo baixo, inclusive o milho verde. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente.

  1. Receita de molho branco light com leite de amêndoas

Você vai precisar de:

  • 200ml de leite de amêndoas;
  • 1 colher de amido de milho;
  • 1 colher de azeite de oliva;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Orégano a gosto.

Como preparar a receita?

Leve todos os alimentos ao fogo baixo. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente. 

  1. Receita de molho branco light com cream cheese

Você vai precisar de:

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chá de leite desnatado;
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • ½ xícara de chá de cream cheese light;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • ¼ colheres de chá de sal.

Como preparar a receita?

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente. 

  1. Receita de molho branco light com ervilha

Você vai precisar de::

  • 2 colheres de sopa de requeijão light;
  • 140ml de iogurte desnatado;
  • ½ colher de chá de sal;
  • Noz moscada a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • 1 xícara de ervilha orgânica.

Como preparar a receita?

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, inclusive a ervilha. Tempere a gosto. Mexa o creme até obter uma mistura mais consistente. Sirva em seguida ainda quente.

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